Мощность замораживания продуктов в морозильнике

Мощность замораживания продуктов в морозильнике




У каждого типа морозильников может быть своя мощность замораживания. Так у достаточно небольшого, выполненного в виде тумбы, мощность замораживания за целые сутки составляет около 11 или 12 килограмм. У более высокого и емкого морозильника-шкафа может максимально доходить уже до 40 килограмм за сутки.
Мощность замораживания в достаточно средненькой по показателям модели можно увеличить, используя аккумуляторы холода или решетчатые корзины. Для этого же предназначены и ящики, в которых стенки выполнены с перфорацией. Таким образом, вокруг продуктов обеспечивается свободная циркуляция воздуха, а это не может не сказаться на скорости и мощности заморозки.
Аккумуляторы холода помогают предохранить продукцию при несвоевременном отключении электроэнергии. Для российских энергосетей такие отключения более чем актуальны и значит, приобретая морозильник вместе с аккумуляторами холода, вы защитите не только продукты в морозильнике, но и так же, свои нервы.
В технической документации производители обычно указывают, каким должно быть время автономного сохранения холода при полном отключении электроэнергии. Чем больше объем вашего морозильника, тем больше продуктов в нем хранится и тем больше должно быть такое «страховочное» время. Оно, в первую очередь, зависит от конструктивных особенностей морозильника, а в частности от толщины его стенок и размера аккумулятора холода.
Время безопасного хранения у небольших морозильников тумб колеблется в районе от 12 до 26 часов. У большого морозильника шкафа такой показатель может доходить до трех суток. В принципе, таких сроков должно хватить для решения любых проблем, связанных с электроэнергией.
Вот только не стоит забывать еще, учесть одно главное правило: чем меньше морозильник заполнен продуктами, тем быстрее закончится время безопасного хранения при отключении электроэнергии. И тут уже не помогут никакие показатели от производителя.


Назад в раздел