Выбираем кухонный комбайн

Приобретая достаточно дорогостоящую бытовую технику – кухонный комбайн, как то не хочется через несколько месяцев работы становиться перед проблемой его ремонта. Тут совет может быть только один – не приобретать технику в сомнительных местах и от непонятных производителей. Обслуживание в хорошем фирменном магазине и марка известной фирмы, становятся некоторой гарантией в будущей работе вашей техники. Но дело тут еще и в том, что даже при полной надежности вашего помощника у него есть некоторые уязвимые места. Которые лучше не выяснять в процессе работы, а знать заранее.

Если вам сообщили, что чаша ударопрочная, то это прекрасно, вот только это совершенно не значит, что ее прочность все же стоит проверять направленным ударом – разобьется. Зато падение на бетонный пол такая чаша легко перенесет, к радости хозяйки.

Чаши так же могут быть устойчивыми к повышенным температурам. Это достаточно специфический параметр и тут уже зависит от производителя, какое же стекло он считает термостойким. У некоторых фирм такое понятие распространяется на стекло способное выдерживать нагревание только до 80 градусов, а значит, что наливать кипяток в чашу, выполненную из такого стекла явно не стоит – лопнет. Другие же производители считают допустимым готовку в чаше комбайна на открытом огне, тоже называя такое стекло жаропрочным. Этот нюанс стоит выяснить еще до покупки.

Как и отношение чаши к низким температурам. Обычно стеклянные и металлические чаши комбайнов устойчивы к замораживанию. И поставить в холодильник только что приготовленный мясной фарш, можно не доставая из такой чаши. А вот с пластмассовыми чашами уже совершенно другая ситуация. Тут обязательно надо узнавать выдерживает ли пластик низкие температуры, а то, в противном случае, придется срочно заменять чашу.

Можно ли нагревать чашу комбайна в микроволновке?

• Можно, но при соблюдении нескольких условий. Стекло должно переносить нагрев свыше 80 градусов и на чаше не должно быть никаких металлических деталей. Понятно, что в том случае если в вашем комбайне чаша, выполненная из нержавейки, то подогрев в ней продуктов в микроволновке отпадает автоматически.
• Мыть загрязненную чашу в посудомоечной машине тоже надо с умом. Такое мытье возможно только в том случае если чаша выдерживает температуру в 60-70 градусов. Так что помывку всех чаш из термостойкого стекла или пластика можно легко доверить посудомойке, а вот металлические чаши мыть производители не рекомендуют. Так как из-за разницы перепадов высоких температур металлическая чаша может деформироваться. Такой рекомендацией легко можно и пренебречь, ведь моем же мы металлические кастрюли в посудомоечной машине – и ничего.

Второе уязвимое место – это мотор. Производители обычно рекомендуют не более 10-15 минут его непрерывной работы. После необходим перерыв, где то на такое же время. Почему такие рекомендации?

Все очень просто. Дело в перегреве двигателя и не только. Если рассмотреть на примере работы насадки то можно выяснить, что при перемалывании мяса происходит намотка жил на нож мясорубки. В таком случае ход комбайна затрудняется и идет перегрузка на двигатель. Разумеется, защитное устройство, предусмотренное в современных устройствах, предохраняет мотор от перегорания, но зато в это время происходит износ внутренних пластмассовых частей и зубцов шестеренок. А это чревато их заменой. Так что лучше уж выдерживать рекомендации производителя, чем потом носиться по магазинам за запасными частями.

Назад в раздел